PREMIOS AÑO 1994 (Camino Real)
GRAN PREMIO Expogourmand 1994
CHEF DEL AÑO Jorge Coco Pacheco (Restaurante Aquí está Coco) PERSONAJE VITIVINÍCOLA Alejandro Hernández TRAYECTORIA Carla Schiavini (Restaurante Da Carla) PUBLICACIÓN ESPECIALIZADA Guía de Vinos de Chile MEDIO DE COMUNICACIÓN Revista GourmandPREMIOS AÑO 1995 (Hotel Hyatt Regency)
MÉRITO GASTRONÓMICO René Acklin MÉRITO ENOLÓGICO Héctor Vergara TRAYECTORIA Mauricio Sanz DIFUSIÓN GASTRONÓMICA Roberto Marín Vivado APOYO A LA GASTRONOMÍA Mariano Fernández ACONTECIMIENTO GASTRONÓMICO Encuentros gastronómicos de La Serena (Marla Cellino) MIEMBRO HONORARIO Linda PeekPREMIOS AÑO 1996 (Hotel Hyatt Regency)
CHEF DEL AÑO Guillermo Rodríguez (Hotel Plaza San Francisco) ENÓLOGO DEL AÑO Ignacio Recabarren TRADICIÓN GASTRONÓMICA Los Buenos Muchachos (José Ignacio Vivanco) MÉRITO VITIVINÍCOLA La Cofradía al Mérito Vitivinícola (Ruy Barbosa) PUBLICACIONES Rosario Valdés (Paula Comunicaciones)PREMIOS AÑO 1997 (Hotel Hyatt Regency)
CHEF DEL AÑO Josef Gander (Hotel Sheraton San Cristóbal) ENÓLOGO DEL AÑO Cecilia Torres (Viña Santa Rita) PERSONALIDAD DEL MUNDO DEL VINO Rodrigo Alvarado EXCELENCIA EN EL SERVICIO Miguel Silva (Restaurante L’Ermitage) INSTITUCIÓN Asociación Chilena de Gastronomía, ACHIGA RECONOCIMIENTO ESPECIAL Miles McGourthy (Hotel Hyatt Regency) PUBLICACIÓN Revista LobbyPREMIOS AÑO 1998 (Hotel Hyatt Regency)
CHEF DEL AÑO Quersen Vásquez (Hotel Regal Pacific) CHEF REGIONAL Richard Knobloch (Restaurante Hotel Merlín de Puerto Varas) ENÓLOGO DESTACADO Pablo Morandé (Viña Morandé) TRAYECTORIA ENOLÓGICA Miguel Torres (Viña Miguel Torres) EXCELENCIA EN EL SERVICIO Alejandro Farías (Hotel Plaza San Francisco) EVENTO DEL AÑO Wine Blind Tasting de Casa Christie’s (Denise Ratinoff) ESTABLECIMIENTO DE TRAYECTORIA Restaurante El Naturista (Alejandro Wedeles y Virginia Valdés) PUBLICACIONES “La buena mano” de Lucía Santa CruzPREMIOS AÑO 1999 (Hotel Radisson Royal)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH (Trayectoria gastronómica) Ingrid Weinrich (Restaurante Balthasar) CHEF DEL AÑO Leonardo Chacón (por su aporte a la gastronomía chilena) ENÓLOGO DEL AÑO Álvaro Espinoza (Viña Carmen) GASTRONOMÍA REGIONAL Pastelería Las Carmona de Coquimbo EXCELENCIA DEL SERVICIO Sergio Núñez (Hotel Sheraton San Cristóbal) INSTITUCIÓN Fundación Chile PUBLICACIONES Augusto MerinoPREMIOS AÑO 2000 (CasaPiedra)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH Carlos Monge CHEF DEL AÑO Carlo von Mühlenbrock ENÓLOGO DEL AÑO Claudio Barría (Vinos del Maule) TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Eladio Mondiglio PERSONALIDAD DEL MUNDO DEL VINO Ruy Barbosa EXCELENCIA DEL SERVICIO Mario Vega ACONTECIMIENTO GASTRONÓMICO DEL AÑO Concurso Nacional de Gastronomía Nestlé Toque d’Or CONTRIBUCIÓN AL ARTE DE LA FOTOGRAFÍA CULINARIA Miguel Etchepare DESARROLLO DE LA GASTRONOMÍA REGIONAL Ricardo Pacheco (Restaurante El Edén de Pica) INSTITUCIÓN DESTACADA Escuela de SommeliersPREMIOS AÑO 2001 (Hotel Radisson Royal)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH Sabine Acklin CHEF DEL AÑO Carlos Meyer (Restaurante Europeo) ENÓLOGO DEL AÑO Aurelio Montes TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Joel Solorza TRAYECTORIA VITIVINÍCOLA Jaime Ríos TRAYECTORIA EMPRESARIAL Hotel Carrera GASTRONOMÍA REGIONAL DESTACADA Hotel Termas de Puyehue ENTIDAD GASTRONÓMICA DESTACADA Les Toques Blanches ACONTECIMIENTO GASTRONÓMICO DEL AÑO Concurso Chef de Chefs ACONTECIMIENTO VITIVINÍCOLA DEL AÑO 6º Concurso Catad’Or Hyatt Wine Awards APORTE A LA BANQUETERÍA NACIONAL Juan Pablo Johnson PUBLICACIÓN DESTACADA “El Vino Chileno: una geografía óptima” de Magdalena Le BlancPREMIOS AÑO 2002 (Hotel Carrera)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH Luis Fernández (Restaurante La Sal) CHEF DEL AÑO Rodrigo Tapia ENÓLOGO DEL AÑO Adolfo Hurtado (Viña ConoSur) TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Ivette Raillard (Restaurante La Cascade) TRAYECTORIA ENOLÓGICA Goetz von Gersdorff (Viña Concha y Toro) GASTRONOMÍA CHILENA Restaurante Torofrut (Ruta 5 Norte, Llay-Llay) GASTRONOMÍA REGIONAL Restaurante Los Varietales (Hotel Santa Cruz Plaza, Colchagua) EXCELENCIA DEL SERVICIO Hotel Sheraton Santiago PUBLICACIÓN GASTRONÓMICA “Manual del asador chileno” de Roberto Marín Vivado PUBLICACIÓN ENOLÓGICA Guía de vinos “Descorchados” de Patricio TapiaPREMIOS AÑO 2003 (La Vinoteca)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH Valerio Garuti CHEF DEL AÑO Xabier Zabala (Restaurante Infante 51) ENÓLOGO DEL AÑO Marcelo Retamal (Viña De Martino) TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Emilio Peschiera COCINA CHILENA Restaurante Ana María COCINA EN REGIONES Restaurante La Ciboulette (Viña del Mar) EXCELENCIA EN EL SERVICIO Restaurante Carrousel CONTRIBUCIÓN A LA COCINA DESDE LAS ARTES GRÁFICAS Jorge Brantmayer (fotografía) CONTRIBUCIÓN A LA PROMOCIÓN TURÍSTICA Y GASTRONÓMICA Red de Turismo Rural de INDAP PUBLICACIÓN DEL AÑO “El vino en la historia de Chile y del mundo” de Rodrigo AlvaradoPREMIOS AÑO 2004 (Hotel The Ritz Carlton)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH José e Ignacio Vivanco CHEF DEL AÑO Feng Cheng Pan (Restaurante China Village) ENÓLOGO DEL AÑO Álvaro Espinoza (Viñedos Orgánicos Emiliana y Viña Antiyal) TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Javier Pascual TRAYECTORIA VITIVINÍCOLA Rafael Guilisasti COCINA CHILENA Restaurante Juan y Medio (Kilómetro 108, Ruta 5 Sur) COCINA EN REGIONES Restaurante de la Viña Miguel Torres EXCELENCIA EN EL SERVICIO Restaurante Happening EVENTO GASTRONÓMICO DEL AÑO Cena de Gala APEC (equipo de cocina del Hotel Plaza San Francisco dirigido por Guillermo Rodríguez) INSTITUCIÓN DESTACADA Asociación de Sommeliers de Chile CONTRIBUCIÓN A LA ENOGASTRONOMÍA DESDE LAS ARTES GRÁFICAS Sebastián Vergara (fotógrafo de revista La Cav) CONTRIBUCIÓN AL TURISMO ENOGASTRONÓMICO Carlos Cardoen y Pilar Jorquera PUBLICACIÓN GASTRONÓMICA DEL AÑO “Cocinas mestizas de Chile: La olla deleitosa” de Sonia MontecinosPREMIOS AÑO 2005 (Hotel NH Ciudad de Santiago)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH René Acklin CHEFS DEL AÑO Ariel Belletti y Jorge Ortega (Restaurante Les Mâitres) CHEF REVELACIÓN 2005 Giancarlo Mazzarelli (Restaurante Puerto Fuy) ENÓLOGO DEL AÑO Enrique Tirado (Viña Concha y Toro, vino Don Melchor) TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Massimo Funari TRAYECTORIA VITIVINÍCOLA Mariluz Marín TRAYECTORIA EMPRESARIAL Peter Hiller COCINA TRADICIONAL CHILENA Restaurante Liguria GASTRONOMÍA REGIONAL Restaurante Savinya (Hotel del Mar, Viña del Mar) EXCELENCIA EN EL SERVICIO Restaurantes Adra y Wine 365 (Hotel The Ritz-Carlton) CONTRIBUCIÓN A LAS ARTES GRÁFICAS GASTRONÓMICAS Pin Campaña (fotografía) APORTE AL DESARROLLO DE LA GASTRONOMÍA EN CHILE Francesco Anderlini MEJOR PUBLICACIÓN GASTRONÓMICA “La cocina de Carlos Monge” de Alexandra Edwards y Sebastián Gray MEJOR PUBLICACIÓN ENOLÓGICA “El vino de la A a la Z” de Mariana MartínezPREMIOS AÑO 2006 (Los Buenos Muchachos)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH Carlos Meyer (Restaurante Europeo) CHEF DEL AÑO Pamela Fidalgo (Restaurante Alma) CHEF REVELACIÓN DEL AÑO Tomás Olivera (Restaurantes Adra y Wine 365) ENÓLOGO DEL AÑO Matías Rivera (Viña Cousiño-Macul) COCINA TRADICIONAL CHILENA Restaurante Vichuquén (Hotel Galerías. Chef Jorge Caro) GASTRONOMÍA REGIONAL Restaurante Latitude 42° (Lodge Yan Kee Way, Ensenada. Chef Guillermo Muñoz) TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Felipe Castillo (Restaurante Carrousel) TRAYECTORIA VITIVINÍCOLA Ignacio Recabarren (Viña Concha y Toro) TRAYECTORIA EMPRESARIAL James Hughes (Gerente general Hotel The Ritz-Carlton) CONTRIBUCIÓN A LA GASTRONOMÍA DESDE LAS ARTES GRÁFICAS Macarena Achurra (fotógrafa) MEJOR PUBLICACIÓN GASTRONÓMICA Die chilenische Küche (Karla Berndt y Birgit Heitfeld. Umschau Verlag, Alemania) MEJOR PUBLICACIÓN ENOLÓGICA Vinos para todos, Guía de Vinos Chilenos (Margaret Snook. Origo Ediciones)PREMIOS AÑO 2007 (Restaurante Agua)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH Héctor Vergara CHEF DEL AÑO Matías Palomo (Restaurante Sukalde) CHEF REVELACIÓN DEL AÑO Rodolfo Guzmán (Restaurante Boragó) ENÓLOGO DEL AÑO Marcelo Papa (Viña Concha y Toro) TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Pancho Toro (Restaurantes A Pinch of Pancho y Nolita) TRAYECTORIA VITIVINÍCOLA Pablo Morandé MEJOR COCINA EN REGIONES Restaurante Pasta e Vino (Cerro Concepción, Valparaíso)PREMIOS AÑO 2008 (Restaurante Emilio)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH Jorge Coco Pacheco CHEF DEL AÑO Giancarlo Mazzarelli (Restaurante Puerto Fuy) CHEF REVELACIÓN DEL AÑO Benjamín Cienfuegos (Restaurante Cienfuegos) TRAYECTORIA GASTRONÓMICA Guillermo Rodríguez TRAYECTORIA VITIVINÍCOLA Mario Geisse COCINA EXTRANJERA DESTACADA Restaurante Majestic EXCELENCIA EN EL SERVICIO Julio Sepúlveda PERSONALIDAD VITIVINÍCOLA DESTACADA Eduardo Chadwick ACONTECIMIENTO GASTRONÓMICO DEL AÑO Mercado Paula Gourmet en Parque Bicentenario ACONTECIMIENTO VITIVINÍCOLA DEL AÑO Elección de Clos Apalta 2005 de Casa Lapostolle como vino N° 1 del mundo por la revista Wine Spectator| . |
PREMIOS AÑO 2009 (Restaurante Oporto)
PREMIO ROSITA ROBINOVITCH Joseph Gander (Chef ejecutivo del Hotel Sheraton Santiago) CHEF DEL AÑO Franck Dieudonné (Chef ejecutivo del Hotel Radisson Plaza Santiago) CHEF REVELACIÓN DEL AÑO Gabriel Layera RESTAURANTE DEL AÑO Restaurante Baco COCINA CHILENA TRADICIONAL Restaurante Divertimento Chileno COCINA EXTRANJERA DESTACADA Restaurante Japón COCINA DESTACADA EN REGIONES Restaurante Balandra (Gran Hotel Colonos del Sur, Puerto Varas) APORTE AL DESARROLLO DE LA GASTRONOMÍA CHILENA Rubén Tapia, presidente de la Asociación de Chefs del Maule APORTE DE LAS ARTES VISUALES A LA GASTRONOMÍA “Recetas al pie de la letra”, libro de Alberto Montt y Pilar Hurtado PUBLICACIÓN ENOGASTRONÓMICA DESTACADA Revista Wain ENÓLOGO DEL AÑO Rafael Urrejola (Viña Undurraga) CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO DEL VINO CHILENO Pedro Parra INICIATIVA VITIVINÍCOLA DEL AÑO Creación de MOVI, Movimiento de Viñateros Independientes