En un concurrido y animado evento que se realizó el martes 30 de marzo en el restaurante Oporto de Isidora Goyenechea 3477, y al que asistieron más de 220 personas, el Círculo de Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, A.G. entregó sus Premios 2009. Esta tradicional ceremonia, que se efectúa anualmente desde 1995, distingue a quienes durante el año anterior, o a lo largo de su trayectoria profesional, se han destacado en los campos de la gastronomía, el vino y la restauración, y a hechos relevantes relacionados con estos sectores.

La ceremonia, encabezada por el presidente del Círculo, Enrique Rivera, concluyó con un cóctel que preparó el chef Francisco Mandiola y coordinó el sommelier Ricardo Grellet, ambos del restaurante Oporto. El cóctel fue complementado con diversos vinos, cervezas, destilados, carnes, chocolates y otros productos aportados gentilmente por diversas empresas.

Los ganadores de los Premios 2009 fueron los siguientes:

Premio Rosita Robinovitch
Joseph Gander (Chef ejecutivo del Hotel Sheraton Santiago)

Chef del Año
Franck Dieudonné (Chef ejecutivo del Hotel Radisson Plaza Santiago)

Chef Revelación del Año
Gabriel Layera

Restaurante del Año
Baco (Nueva de Lyon 113, Providencia)

Cocina Chilena Tradicional
Restaurante Divertimento Chileno (Av. El Cerro con Pedro de Valdivia Norte, Providencia)

Cocina Extranjera Destacada
Restaurante Japón (Barón Pierre de Coubertin 39, Santiago Centro)

Cocina Destacada en Regiones
Restaurante Balandra (Gran Hotel Colonos del Sur, Puerto Varas)

Aporte al Desarrollo de la Gastronomía Chilena
Rubén Tapia, presidente de la Asociación de Chefs del Maule

Aporte de las Artes Visuales a la Gastronomía
“Recetas al pie de la letra”, libro de Alberto Montt y Pilar Hurtado

Publicación Enogastronómica Destacada
Revista Wain (Editor: Alejandro Jiménez)

Enólogo del Año
Rafael Urrejola (Viña Undurraga)

Contribución al Desarrollo del Vino Chileno
Pedro Parra

Iniciativa Vitivinícola del Año
Creación de MOVI, Movimiento de Viñateros Independientes

(FOTO 2. Desde arriba)
Durante el evento se entregó también un diploma al establecimiento ganador del Sexto Concurso de Empanadas de Santiago, organizado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos, cuyos resultados se hicieron públicos a comienzos de septiembre del año pasado. Las empanadas que obtuvieron el primer lugar en esa ocasión fueron las del Emporio Dolce y Salato, de El Matico 3899, Vitacura.

Adicionalmente, el hotel NH Ciudad de Santiago quiso destacar la importancia del premio Chef del Año 2009, obsequiándole al ganador, Franck Dieudonné, una estadía de fin de semana, para dos personas, en el hotel NH Cordillera de Mendoza.

Contribuyeron a la realización del cóctel con que se acompañó y culminó el evento: Bastien, Cerveza Austral, ChileBeef, el programa “El pecado de la gula” de Radio Universidad de Chile, La Vinoteca, MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes), Nestlé, Agua Mineral Puyehue, Secretos de La Unión, Steward y Viña Undurraga.

(Fotografías de Margaret Snook y Jesús Ángeles Padilla)

Joseph Gander, ganador del Premio Especial Rosita Robinovitch, que recuerda a la fundadora del Círculo, junto a Laura Tapia.		Rafael Urrejola, de Viña Undurraga, recibió el premio Enólogo del Año. A su lado, su presentadora, Harriet Nahrwold.
Franck Dieudonée, del Hotel Radisson Plaza Santiago, elegido Chef del Año. Lo acompaña Jaime Martínez, su presentador.		Alejandra Mulet entrega el premio Aporte al Desarrollo de la Gastronomía Chilena a Rubén Tapia, presidente de los chefs del Maule.
Integrantes del Movimiento de Viñateros Independientes, MOVI, cuya creación fue distinguida como Iniciativa Vitivinícola del Año.		Más de 200 invitados siguieron animadamente la Ceremonia de Premiación, repletando los interiores y la terraza del restaurante Oporto.