Desde fines del año pasado una gran caja de madera llena de botellas, con el rótulo del Valle del Maule en su tapa, descansaba en mi oficina. Desde el facebook del valle me mandaron el cordial mensaje: “que disfrutes los vinos”. Pero una caja es una caja, y si en su interior hay vinos con un factor en común, como en este caso su origen (el extenso valle del Maule) el placer de beber por beber debería esperar. El descorche debía ser de todos o ninguno. Y así, lo hice, todos juntos, bien revueltos.
Así fue como llegué al orden que enumero más abajo; así fue como descubrí nuevos vinos que no conocía del Maule, como el Pinot noir StoneHead o el viejas viñas de Balduzzi. Y así fue como no pude separarlos por zonas, porque aunque la caja traía un excelente folleto con la descripción detallada de cada una de las nuevas áreas delimitadas de cordillera a mar, sólo un vino identificada su preciso origen preciso en la etiqueta. Así fue como llegué a las notas que aquí mismo comparto con ustedes y que hablan de un interés por hacer mejores vinos, seleccionando los mejores viñedos, y de una búsqueda no siempre resuelta por encontrar más personalidad. Todo ello, justo apenas un par de semanas después de una nueva celebración de La Noche de la Carmenère; a la que no pude llegar, aun a pesar de haber estado en el Maule celebrando el gran paso que han dado sus vinos gracias a personajes extremos (pero ésta es otra historia, sobre la que ponto también les contaré).
Casas Patronales (Andes)
Mixtura Cabernet 60, Malbec 25%, Petit Syrah 15% 2009
Valle del Maule
Hacía tiempo que no degustaba un vino de esta bodega que nació con envidiables etiquetas de excelente relación precio calidad. Mixtura parece ser hoy su máxima calidad. Su nariz es dulce, con notas a frutas negras maduras, como las guindas negras, notas que se abren en la copa en aromas a café tostado. Su boca es de cuerpo medio; taninos muy suaves en su entrada y final firme; acompañado de muy rica acidez. En su conjunto es un vino jugoso, amable, con ese sello comercial que pide más, pero que asegura que le gustará a la gran mayoría.
Pinot noir Reserva 2009
Chile
Me extrañó no encontrar el nombre del valle en su etiqueta frontal, sobre todo si en esta caja se supone que venía una buena representación de vinos del Maule. Me llamó luego la atención luego su color, guinda roja, de capa muy ligera, y más rojo que violeta, con una nariz muy apagada; porque por más que me esforcé, prometo que no sentí nada. En boca es de entrada amable, final cálido y sutilmente amargo. Es cierto que el pinot debe ser ligero, pero este me dejó más que ligereza un triste vacío.
Terranoble (Andes)
Gran Reserva Carmenère 2009
Valle del Maule
Es el único carmenère puro (al menos en la etiqueta) de la caja; y todo un clásico del Maule. Lo recuerdo como uno de mis favoritos de siempre que cada año ha sabido seguir mejorando, redondeando sus aristas en la boca. Sus aromas en nariz son intensos, no pueden ocultar la cepa, con notas marcadas a pimentón verde y rojo, laurel, lentejas y un toque a chocolate amargo que se abre en notas a café tostado y moka. En boca es de cuerpo medio, jugoso, aunque un tanino aún algo secante en su final. Marcadas notas de curry y moka quedan en su retrogusto. Aquí hay fruta vivaz, roja, madura, sabrosa, pero a diferencia de su hermano mayor, ese fantástico Carmenère costero de Lolol, este es otro gran tinto que pronto me cansará en la mesa.
J.Bouchon (Costa)
Reserva Especial Malbec 2009
Maule
Hacía tiempo que no probaba el top de línea de J.Bouchon, y como siempre me fascinó. Aunque hay una revolución en él. Siempre fue el más elegante de la familia, pero ahora es además el más femenino y fresco. De color rubí intenso, brillante, y una nariz que encanta con sus delicados toques florales, recuerda a las violetas y ciruelas rojas frescas. Su boca es muy vivaz, aunque más bien ligera pero de muy buena estructura y un de tanino firme en su final. Largo, casi cremoso…. Para volver a él una y otra vez. Y en estos días de verano servir entre 14 y 16ºC.
Hugo Casanova (Andes)
Don Aldo Founder’s Reserve 2009 (Cabernet sauvignon 60 %, Carmenère 20% y Syrah 20%) 2009
Valle del Maule
Otra novedad y bien grata. Casanova es de las viñas clásicas del valle, y con este vino muestra que tiene más aspiraciones y de dónde alcanzarlas. Las notas animales suaves se mezclan aportando complejidad a la mezcla, junto a una fruta roja muy dulce, casi mermelada. En boca es de cuerpo ligero a medio, con un tanino suave en su entrada, y final intenso. Vino negro en boca, con esas notas animales justas que le otorgan complejidad. Jugoso sí, pero la sensación final es aún de mucha madera. A guardar, mejor, pero ojo con la brett.
Lauca (Entre Cordilleras)
Gran Reserva Cabernet sauvignon 60%, Carmenère 25% y Shiraz 15%, 2007
Valle del Maule
Una nueva bodega del valle. Llama la atención su color tan vivaz para ser 2007, es rojo intenso, casi negro. Su nariz está marcada por las notas a eucaliptos y laurel. Jugoso en su entrada, de muy rica acidez. Largo, achocolatado. Simple, pero sabroso.
Aromo (Entre Cordilleras)
Barrel Selection Cabernet sauvignon 80%, Carmenère 15% y 15% Petit verdot.
Valle del Maule
Aromo ha logrado su clara y simple identidad, de vinos con menos músculo y más elegancia. Pero Barrel aspira a más. Su color es muy oscuro, casi negro. En su nariz hay finas notas a cassis, símbolo de buena madera. En boca, de entrada amable, dulce, con un final firme, de taninos aún algo secantes. La madera sigue muy presente, dejando un final marcado por el chocolate bitter. Su debilidad desafortunadamente es lo plano, apagado, de su final.
Balduzzi (Entre Cordilleras)
Cabernet sauvignon y Carmenère de Viejos Viñedos 2007
Valle del Maule
Otra viña clásica del valle, que sorprende con la selección de sus viejos viñedos. Esta mezcla de renovada etiqueta, tiene un bonito color oscuro y una nariz intensa, dulce, con notas animales que recuerdan en demasía al establo; todo, acompañado de frutos negros muy maduros. En boca es de entrada dulce, con un final a tempera, terroso, y muy rica acidez. Largo retrogusto, sin duda, pero de un tanino aún muy secante. La vivacidad de su fruta, invita a guardarlo, pero los toques de brett (animales) a todo lo contrario. Si no se arriesgan, será mejor beberlo hoy junto a cortes de res con buenas betas de grasa.
Oveja Negra (Andes)
The Lost Barrel Syrah 40%, Carignan 40%, Carmenère 18%, Petit verdot 2%, 2008
Valle del Maule
Esta barrica perdida encierra otro vino de granes aspiraciones. Aquí hay madera, pero también mucha fruta para hacerle la pelea. Su nariz tiene un despertar cálido, de frutas negras muy maduras, que se abren en notas de chocolate amargo. Su boca en tanto, tiene una entrada intensa, avasalladora, de un paso muy firme en sus taninos, aunque sin ser secantes. Profundo, negro, especiado. En un par de años estará en su plenitud.
Gillmore (Costa)
Hacedor de Mundo Carignan, Dry Farming, 2008
Loncomilla
Gillmore, conocida también como Tabón Tinaja, también es un clásico en el Maule. Tal vez la primera que embotelló carigñan en solitario. Sin embargo, sus vinos son de lo más contemporáneos. Este vino lo confirma. De color rojo intenso, muy vivaz, y dueño de una nariz con sutiles notas a eucaliptos y frutas negras maduras. Su entrada en boca es suave, amable, igual que su final. Aun así, su tanino es firme, y su final deja un sabor a frutos rojos maduros. Su mayor gracia es esa acidez vivaz, que despierta, y anima a ir por una segunda copa.
Botalcura (Costa)
Nebbiolo 2006
Valle del Maule
El camino de este vino no ha sido fácil. Partió como un toro salvaje, de taninos imposibles de domar. Hoy, seis años después, es un animal, pero de otro mundo. Su color es rojo rubí claro, con notas de evolución, y una nariz muy limpia, que no puede negar su similitud con una gelatina de cerezas. En boca, ahora ligero, pero de muy firme estructura, es jugoso, de muy, muy rica acidez, y largo, muy largo. ¡Fantástico! Hoy podría estar en su mejor momento.
